Blumen zum Geburtstag

Diesmal sind wir bei der Nachbarin zum Geburtstag eingeladen und als Mitbringsel habe ich ein

paar Blumen gebacken :-)

Es sind Zitronenmuffins mit Himbeer-Sahne, Zitronen-Sahne und einer 

leichten Frischkäsecreme

So ein Blumenstrauß ist einfach zu zaubern und doch Effektvoll.

Man braucht einen Blumentopf, evtl. etwas Steine oder Sand um den Topf zu beschweren,

eine Kugel aus Styrophor, Heißklebepistole, Zahnstocher, Kreppepapier, Muffins und Topping

Evtl. Sand/Steine in den Blumentopf geben. Den Rand des Topfes mit der Heißklebepistole

einstreichen und die Styrophorkugel darauf fest drücken. 

Nun die Muffins mit Zahnstrochern an der Kugel befestigen. Ich habe den Muffin auf die Kugel gesetzt und bei jedem Muffin 3 Zahnstocher durchgestochen. Danach das Topping auf die Muffins

geben und die verbleibenden Zwischenräume zwischen den Muffins mit Krepppapier auffüllen.

Zitronen - Muffins (ca 17 Stück)

3 Eier (Größe L)

225g Zucker

100g Frischkäse

3 Eßl. Zitronensaft

240g glutenfreies Mehl

170g weiche Butter

1 Pr. Salz

von 2 Zitronen Zitronenschalenabrieb

1 P. Vanillezucker

1/2 P. Backpulver

Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen

nach und nach die Eier dazu geben. Mehl und Backpulver

mischen und sieben. Nun alle restlichen Zutaten Mehl-Backpulver-Gemisch

unterrühren.

Bei 170 Grad (Ober-Unterhitze) ca. 30 Min backen

Frischkäse - Topping (für ca. 6 Muffins)

200g weiche Butter

200g Frischkäse

200g Puderzucker

Mark einer Vanilleschote

alles zu einer cremigen Masse verrühren, evtl. mit Lebensmittelfarbe einfärben

Kakao & Schokolade

Die Ferien stehen an und Junior hatte dieses Halbjahr in der Schule Hauswirtschaftsunterricht.

Passen zum Thema Kakao und Schokolade hat er als Abschluss eine Torte mitgenommen.

Natürlich Schokokuchen mit Nutellabuttercreme

Hochzeit & Kommuniontorte

Meine Gartenfee, hat geheiratet und gleichzeitig hatte die Tochter Kinderkommunion.

Also habe ich eine 3stöckige Hochzeitstorte gemacht und dazu passen, die 

Kommuniontorte

Hochzeitstorte: Käse-Sahne mit Mandarinen, Schokobiskuit mit Schokobuttercreme
Biskuit mit Kaffeebuttercreme

Kommuniontorte: Schokokuchen mit Nutellabuttercreme

Hemd

In der Nachbarschaft wurde Geburtstag gefeiert und hierfür habe ich dem Geburtstagskind 

ein neues Hemd gebacken.

Torte ist eine Käse-Sahne-Torte

Stormtrooper Star Wars

Zweiter Geburtstagswunsch meines Sohne war eine Stormtrooper Torte.

Hier habe ich wieder Stracciatella -Kuchen gebacken, in einer speziellen Backform, die bereits das Stromtrooper Gesicht hatte. Eingedeckt ist es dann mit Fondant

Minecraft

Mein kleiner Sohnemann, ok er ist mir inzwischen über dem Kopf gewachsen, wird schon 15 Jahre alt und da das PC-Spiel Minecraft sein Highlight ist, hat er sich die passende Torte dazu

gewünscht.

Diesmal kein Fondant, sondern Marzipan mit Vanillebuttercreme

gefüllt, Tortenböden sind aus Biskuit

Vanillebuttercreme

200ml Milch

200g Zucker

2 P. Vanillinzucker

4 Eier

500g Butter

Milch, Zucker, Vanillezucker und Eier unter ständigem Rühren aufkochen.

Den heißen Pudding mit Klarsichtfolie (auf den Pudding drücken) abdecken und abkühlen lassen

Die zimmerwarme Butter mit dem kalten Pudding zu einer Creme schlagen

Marzipan

ich verknete immer 250g Marzipanrohmasse mit 100g Puderzucker und Lebensmittelfarbe

So hat der Marzipan einen angenehmen Geschmack und wird auch etwas heller, damit die 

Farben gut durch kommen

Monster High - Kommuniontorte

Die Tochter meiner Nachbarin hatte einen weniger traditionellen Wunsch, wie ihre Kommuniontorte aussehen sollte. Da sie im Moment total für Monster High schwärmt, sollte auch die Torte so aussehen.

Da sie von mir auch eine Monster High Puppe zur Kommunion geschenkt bekam, habe ich die 

kurzerhand zum Mittelpunkt der Torte gemacht.

Die Monster High Symbole auf der unteren Torte sind aus Esspapier. Die 

habe ich bereits fertig im Internet gekauft

Torte: Schokokuchen mit Nutellabuttercreme