Heute habe ich Kuchen mit dem Kühlschrank gebacken😊
Es gab leckeren Schokoladen Käsekuchen und der ist ganz einfach zu machen
100g gf Kekse (zB Butterkekse)
125g Butter
250g Schmand
250g Mascarpone
250g Frischkäse
400g weiße Kuvertüre
Butter schmelzen, Kekse zerkrümeln und mit der Butter mischen. Den Krümelkeksboden in eine Springform drücken und gleichmäßig dick verteilen.
Die Kuvertüre langsam schmelzen und lauwarm abkühlen lassen.
Frischkäse, Mascarpone und Schmand verrühren und dann die Schokolade in die Masse geben und unter rühren. Masse auf dem Keksboden verteilen und für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen
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