Buttermilchbrot

Dieses Brot esse ich ganz gerne. Man kann es gut ungetoastet essen und

mit Marmelade oder Nutella sehr lecker

 

 

Zutaten:

 

500ml Buttermilch

1 Würfel Hefe

1 Tl. gem. Flohsamen

500g gf Mehl (Glutano Mix it hell)

2 Eßl. Sonnenblumenöl

2 Tl. Salz

etwas Zitronensaft

 

Hefe in einer Schüssel zerkrümeln und restliche Zutaten dazu geben.

 

Ich habe den Teig in eine Tupperware Ultra Kastenform mit Deckel gegeben und ca.

2 Std gehen lassen

 

Bei 200 Grad (Ober-Unterhitze) ca. 1 Stunde backen

Das Brot sollte sich hohl anhören, wenn man auf den Boden klopft, dann ist es gut

 

 

Hier auf den Photos ist das Brot oben etwas gedrückt

 

Mir war das Brot etwas aus dem Ultra raus gequollen, daher lag der Deckel auf ;-)