Sonntag, 6. März 2016

Vanillehörnchen

Junior kam nach der Schule nach Hause und fragte mich, ob ich ihm auch mal so leckere Hörnchen backen könnte, wie er die sich in der Bäckerei schon mal kauft.

Klar kann ich das. Also hab ich einen süßen glutenfreien Hefeteig angesetzt und Vanillepudding gekocht. Auf 500ml Milch habe ich allerdings 1,5 Pakete Vanillepuddingpulver in die Milch gerührt, damit der Pudding etwas fester wird.

Den Hefeteig hab ich dann ausgerollt und zu Dreiecke geschnitten, mit Pudding gefüllt und zu Höhrnchen aufgerollt und mit Ei-Sahnegemisch eingepinselt und gebacken.


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